[学校]接下来让我们看看 ， 哪些学校可以学做蛋糕？1、新东方烹饪学校[推荐]（新东方每个省会城市几乎都有）2、王森西点蛋糕学校3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心4、广东东南蛋糕培训学校5、法南西蛋糕培训学校6、山东蓝翔蛋糕西点学校7、广东刘清蛋糕培训学校8、刘科元蛋糕培训学校9、深圳市森派职业培训学校10、深派蛋糕培训学校以上这些蛋糕西点学校都挺好 ， 其中个人当然首推大学校啦 ， 像新东方烹饪学校 ， 这些实力强 ， 师资力量雄厚的老牌学校 ， 无论从技能学习和以后的就业途径都会比小学校要占很大的优势 ， 除了这些专门的培训学校外大家也可以在网上自学 ， 不过效果可能就没有老师实地手把手教的好一些 。
哪些学校教做清蛋糕 ， 有何推荐？
蛋糕是一种美丽的食物 ， 很多美女们都喜欢吃 ， 生活中的蛋糕可以满足对美食的欲望 ， 首先呢 ， 让我们先看看蛋糕都有哪些分类:清蛋糕 ， 又称海绵蛋糕 ， 是利用鸡蛋液打进空气 ， 加入面粉经过烘焙技术 ， 使其受热膨松的一类点心 ， 因为其结构类似于多孔的海绵而得名 。国外又称泡沫蛋糕 ， 国内称为清蛋糕（PlainCake） 。2.戚风蛋糕 ， 英文Chiffon Cake的音译 ， 属海绵蛋糕这一基本类型 。
戚风蛋糕制作的时候蛋清与蛋黄必须分开打发 ， 最后才混匀 ， 其组织是最为膨松的 ， 水分又多但味道清淡而不腻 ， 适合低温冷藏 。3.布丁蛋糕 ， 其原料主要是黄油 ， 鸡蛋 ， 白糖以及牛奶配以各种辅料 ， 通过冷藏亦或是烘烤制而成的一种欧式风格的蛋糕 。4.慕思蛋糕 。穆斯蛋糕是利用明胶凝结成乳酪还有鲜奶油而成 ， 也不需要烘烤就可以吃 ， 对于现在来说是高级蛋糕 。
【广州萌货国际烘焙学校,台湾萌货国际烘焙怎么样】5.天使蛋糕 。天使仅仅使用没有油脂成分的蛋白一部分 ， 不油腻并且还有弹性 。不含有胆固醇 ， 适合怕胖的人吃 ， 嘿嘿 。6.芝士蛋糕 。芝士蛋糕采用乳酪制成的一种高级蛋糕 ， 价格昂贵 ， 需要冷藏 。[学校]接下来让我们看看 ， 哪些学校可以学做蛋糕？1、新东方烹饪学校[推荐]（新东方每个省会城市几乎都有）2、王森西点蛋糕学校3、台湾萌货国际烘焙广州培训中心4、广东东南蛋糕培训学校5、法南西蛋糕培训学校6、山东蓝翔蛋糕西点学校7、广东刘清蛋糕培训学校8、刘科元蛋糕培训学校9、深圳市森派职业培训学校10、深派蛋糕培训学校以上这些蛋糕西点学校都挺好 ， 其中个人当然首推大学校啦 ， 像新东方烹饪学校 ， 这些实力强 ， 师资力量雄厚的老牌学校 ， 无论从技能学习和以后的就业途径都会比小学校要占很大的优势 ， 除了这些专门的培训学校外大家也可以在网上自学 ， 不过效果可能就没有老师实地手把手教的好一些 。
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