怎么挑选榴莲肉多皮少？六招教会你挑出“母”榴莲 _云知道

临近夏天，各种各样美味的水果也是纷纷上市。其中有一种贵族水果在夏季价格也比往常实惠一些，它就是有“水果之王”美称的榴莲。榴莲虽然气味让有些人不太能接受，但是对于喜欢吃的人，它大概有着独特的回味和质感，让人越吃越爱，越吃越上瘾，并且榴莲含有丰富的营养成分，适当食用可以强身健体，属滋补有益的水果，自然得到了不少人的喜爱。

【怎么挑选榴莲肉多皮少？六招教会你挑出“母”榴莲】榴莲的价格可不便宜，高达几十元一斤，但外部有一层坚硬又厚实的外壳，根本没有办法知晓里面果肉的情况，跟开盲盒似的。如果花了那么多钱，挑到不好的榴莲，可真是亏大了。那么榴莲应该怎么买呢？事实上，懂行的朋友在购买榴莲时都会选择“母榴莲” ，母榴莲是指皮薄肉多、味道香甜的榴莲，牢记以下这4个挑选“母榴莲”的好方法，榴莲皮薄肉多又好吃，一挑一个准。

1、看果形
买榴莲时，先看一下榴莲的外壳形状，好的母榴莲的形状是比较饱满均匀的，身上会出现鼓包，这些鼓包里对应的就是果肉，这样的榴莲通常肉果肉特别多，把壳都给撑起来了，而有的榴莲看起来又尖又长，底部也是尖的，里面的果肉肯定少，剥开甚至还会出现空壳，这样的榴莲就是公榴莲了，这是最好分辨的一种方法。

2、看开口
买榴莲时，我们要挑选顶部有裂口的榴莲，一般榴莲开口了证明是比较成熟的，能够直接食用，而且我们还能看到果肉和果皮连接处的样子，这样可以查看榴莲果壳的厚薄程度。不过我说的裂口是指有轻微自然裂口的榴莲，而如果裂开很大的口子，感觉果实快要掉出来，需要用绳子绑着固定的榴莲，建议不要买。一方面是果肉熟过头了，味道不好吃。另外就是这种果肉暴露在外面，吸附灰尘，滋生细菌。