县城 , 现在的县城可不是之前的县城 , 之前的人 , 都喜欢在农村呆在 , 现在大多数人因为考虑到孩子上学 , 基本都在现在买房 , 现在的县城可以说是高楼大厦 , 很多人都都在县城安家了 , 既然都买的起房那肯定就舍得装修品牌的东西 。当然开在高档小区的店面除外 。
蛋糕店什么品牌好?好利来官网加盟详细费用资料创业必知创业必知!烘焙是目前我国甜品行业最受欢迎的种类之一,在国际餐饮市场拥有庞大的需求量,烘焙经久不衰前景十分可不雅观 。
烘焙门店一般选在哪些地方?
你好我是娜蘭家 , 很高兴回答你的问题 。烘焙门店开在哪里这个问题 , 我现在正在经历 。说说我的经历和看法 , 我相信对你有帮助 。烘焙店看名字应该主要是经营面包和中式生日蛋糕吧?烘焙甜品会有细分 , 比如面包 , 生日蛋糕 , 法式西点 。如果是面包和中式蛋糕我建议开在小区学校边上 。如果是法式西点开在人流比较大的商场里或者商业区 。
这两点区别还是很大的 。一般小区边上法式西点是卖不动的 。就算是高档小区选择法式西点的也是寥寥无几 , 因为环境的关系 。他们可能会在商业区买法式西点 , 可能会开车一小时去商场里吃西点 , 但是小区边上的西点店一般不会光顾 。这是我近20年总结的经验 。我觉得是心理作用 。如果是大家常吃的面包中式蛋糕或者生日蛋糕小区边上效果会很好 。
大家下班会顺便买些第二天的早点 。或者过生日为了方便在小区门口选择蛋糕 , 其实很多人买生日蛋糕不是为了吃 , 而是为了仪式感 , 感觉过生日一定要有个蛋糕 , 这点我们从很多蛋糕上插的乱七八糟不能吃的比如羽毛 , 塑料小人 , 塑料摆件上就能看出(其实卫生食品法已经规定不能食用的摆件不可以放在蛋糕上) 。所以小区边上的蛋糕面包价格一定要亲民 。
不要一味追求高品质 , 高档次和优质食材 。因为价格的关系大家会忽略掉你的高品质 。当然开在高档小区的店面除外 。举个我自己创业的例子 , 我们最早开在3线城市市中心的大型商场内 , 主要经营法式西点 。生意还是可以的 。逛商场的人流大 , 商场又比较高端 , 所以50多块钱的西点大家还是可以接受的 。然而我们开在小区边的社区店50多的西点大家不能接受 。
【在县城开面包店什么牌子合适,扬州这5家面包店】很多人会考虑50块钱可以吃一顿烤串了 。别怀疑 , 我们店边上的烧烤店叫(8角撸) , 因为是8毛钱起所以叫8角撸 , 肉串基本1块到1.5一串 。一个人50块钱差不多能吃饱 。所以社区店的价格要降下来 。品种要选择可以当饭吃 , 能吃饱的产品 。很多人说学校边上 , 其实主要看是什么学校 , 如果是大学还可以 。中小学基本不太可能 。梦想总是美好的 , 现实是残酷的 。
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