识别乌骨鸡真假的方法有：
【怎样识别乌骨鸡的真假】1、体型：长成流线型，相对肉鸡苗条，尾巴长，一般没有突尾 ， 颜色鲜艳 。很少有白花色，一般母鸡3斤左右，公鸡7斤左右，面相精灵，眼珠黑色 。
2、毛色：乌鸡全身皮肤均为黑色 。
3、身体结构：它的全身肌肉、内脏及腹内脂肪均呈黑色 ， 但胸肌和腿部肌肉颜色较浅 。骨膜漆黑发亮，骨质暗乌 。
4、形状：母鸡冠小，如桑葚状，色特黑；公鸡冠形特大 ， 冠齿丛生，像一束怒放的奇花，又似一朵黑火焰，头顶长有一丛丝毛，形成毛冠，母鸡尤为发达，形如白绒球 ， 又似游
