因使用砂锅来煮制米线而得名，根据所配料的不同，又分为“三鲜砂锅米线”、“臭豆腐砂锅米线”等多种口味的制作方法 。砂锅米线是云南的特色风味小吃之一 。一道鲜香美味、汤汁浓郁的砂锅米线就制作完成了 。下面就来跟朋友们分享一道砂锅米线的制作方法和步骤吧 。
砂锅米线怎么做的，怎么做好吃？
【最好吃的砂锅米线,砂锅米线的泡菜怎么做】你好，谢谢邀请 。砂锅米线是云南的特色风味小吃之一 。因使用砂锅来煮制米线而得名，根据所配料的不同，又分为“三鲜砂锅米线”、“臭豆腐砂锅米线”等多种口味的制作方法 。也可根据自己的喜好添加猪肉末、蘑菇、白菜丝等其它配料 。砂锅米线制作简单，营养丰富，米线入口软而Q弹，配料上搭配荤素均衡，汤汁浓郁回味悠长 。下面就来跟朋友们分享一道砂锅米线的制作方法和步骤吧 。
需要食材： 米线适量、香菇1朵、猪肉1小块、食盐适量、番茄1片、姜丝少许、白菜1叶、韭菜适量、生抽适量、豌豆尖少许、食用油适量制作步骤：步骤1、猪肉洗净剁成末，加入食盐、料酒、生粉抓匀腌制10分钟 。香菇切片、白菜切丝、韭菜切段、豌豆尖洗净、米线冲洗干净沥干水分备用 。步骤2、砂锅中加入清水（高汤）煮沸，放入米线、白菜丝煮软后加入香菇片、适量生抽、姜丝继续煮 。
步骤3、煮至片刻后，放入肉未、番茄片、韭菜、豌豆尖煮沸即可 。放肉末时要快速搅散，这样肉就不会粘在一起了 。步骤4、开吃 。可以加入油辣椒、醋、胡椒粉等调料 。一道鲜香美味、汤汁浓郁的砂锅米线就制作完成了 。我是熙阳，喜欢的朋友请关注、点赞 。如果还有关于美食方面的问题，请留言，我会尽心的去解答 。谢谢朋友们的关注和支持！ 。
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