广西奶茶之光进上海,上海皇茶为什么这么火

至于说为什么这么火我也不太知道,反正我只知道,在台湾开不下去的奶茶店,在大陆都能立足 。原来的喜茶名皇茶,由于商标的原因,导致山寨店特别多,不利于门店的扩张,所以皇茶更名为喜茶,所以喜茶是有前身的,原来皇茶的消费者,资源已经积累了不少了 。
为什么喜茶会这么火?

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新的冷饮模式!把传统用奶精和香精勾对的茶饮改成了!使用上好的原材料和上好的水果!作为基础!再加上标准化的制作流程!这保证了口味的突出和口味的统一!这是做连锁店的第一步!第二:选址方面往往在很旺的商圈!人口密度大且消费能力突出的地方选址!第三:策划营销方面前期炒作排队很厉害!来吸引人的眼球!让人感到好奇从而来排队!中国人有个习惯!就是那里人多!就往哪里跑!这也做到我们餐饮赚钱的另外一步!有人气才有财气!先想办法前期把人气做起来!后期在考虑怎么吸金!往往很多人做餐饮一开业就想赚很多钱!不想搞什么活动做噱头!或者舍不得出钱搞人气!又或者活动内容牛头不对马嘴!最后只能落到第一月开业爆场!第三个月亏本的状态!第三点:我们做好餐饮前面的开业策划和营销!同时管理一定要跟得上!我的理解是前期餐饮靠的是营销策划!装修!口味!吸引客人的眼球!后期一定靠的是管理!管理包含很多!味道啊!服务啊!卫生啊!标准化啊!利润啊!等等!最关键是就是两个字(执行)二字 。
可往往所有管理者!能做到这点就少之又少!前面有新鲜感!后面就和员工打成一团了!领导不想领导!员工不像员工!最后面就什么指令和标准化都是一句空话!所以啊!管理这两个字说起来容易!坚持一直做起来就是难上加难!我认为的是!一个管理者不管对与错!只要去落实领导者的每一个方案!我觉得这个店!有一半的成功机会!如果什么都落实不了!那几本就是零的机会![捂脸][捂脸][捂脸]我是一个从事了12年餐饮的90后!从地摊到现在公司创立几个项目!手上操作过的店面上百家!有商场的!有街边店!有快餐店!这些都是用金钱和汗水买回来的经验!!连锁讲得讲得就是五个字!(标准化和执行)我还有很多很多关于餐饮当面的经验!以后有机会我在和你们分享!小弟献丑了!如果大家有不同意见!请分享[祈祷][祈祷][祈祷][祈祷] 。
为什么有人会去喜茶排长队?
广西奶茶之光进上海,上海皇茶为什么这么火


【广西奶茶之光进上海,上海皇茶为什么这么火】我打算用投资学的理论,来回答题主的问题 。在上海生活的那几年,我算是彻底见识了当地的排队文化 。王家沙青团、光明邨月饼、喜茶、鲍师傅、Lady M,队伍的长度加起来不知道能环绕地球几圈 。这些网红餐饮的发展路径出奇地一致:媒体爆炒,店门口大排长龙 。等顾客拔草之后,发现其产品也不外如是,人流也便渐渐散去 。好玩的是,这种现象在股票投资里头也屡见不鲜 。

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