卤菜热卖有什么好的方法？
【什么卤菜好吃又好卖,夏天什么卤菜好卖】谢友邀我回答！据美食坐家实地走访，目前做卤菜热卖的少之又少 。一般夏天卤菜好卖，但到了现在的深秋季节，尤其是马上就要来临的冬季卤菜就更不好卖了 。所以，我们要从形式上，也就是要把卤菜摆放在热气腾腾的锅或盆里卖，当蒸锅蒸制的时候，热浪滚滚的蒸气让卤菜一直都“暖意洋洋”，这样卤菜生意会不火吗？我采访了一位资深卤菜老板，他告诉我，卤菜热卖绝不能用原卤水，要准备一个敞口的比较大的不锈钢盆，卤菜原料在原卤水中卤熟，然后舀一部分原卤水出来加水稀释，稀释到卤水跟我们平时吃饭的味道一样，最后倒入准备好的不锈钢盆里，然后将盆上火煨着，在盆里反扣一个箅子，这个箅子刚好把卤水扣着，箅子正中掏一大孔，最后将卤好的菜分类分区域摆放在盆周围的箅子上，这样就可以一直加热了，盆里的卤水一直保持微开状态，借用蒸汽给卤菜保温 。
想找一个低成本的创业项目，做什么呢？夏季时做卤菜，用三轮车夜市卖，但没挣到钱？
谢谢邀请！你这种做法，肯定赚不到钱的 。首先，你做卤菜，用三轮车卖，显然只能卖给一些不讲究卫生的人，所以是少数 。如果你能做卤菜，不如开个门店，自己创意一个品牌，先把门店做出名堂来，然后再上淘宝做电商 。卤味，是中国传统的菜肴，由于口感过瘾，很多人都爱吃卤味 。我建议你在小区附近开个小门面，专门做家庭餐桌卤味，在给自己门店创意品牌名称的时候，也要给自己的卤味创意一个概念：你的卤味比比人的好在哪里？做法有什么不同？用料又有什么差异？当你做好这些基础工作，你的门店就能快速做起来 。
推荐阅读
- 投资还不到8万,什么行业好投资少
- 什么地方有卖佛香的,佛香店开在什么地方
- 小区里适合干什么生意,藏在小区里的童装店
- 文胸什么颜色比较好看,运动文胸什么颜色好看
- 前几年做什么生意致富,这几年做什么生意好
- 温柔的高级感最好看,女生穿什么颜色好看
- 渔遇上鱼都有什么菜品,济南店渔遇上鱼以实力取胜
- 卫衣什么牌子便宜实惠,国内卫衣什么牌子便宜
- 梦见下葬的场景是什么意思
- 梦见生姜是什么意思