【绿豆的功效与作用】绿豆大家都不陌生,炎炎夏日,都会喝上一碗绿豆汤或绿豆稀饭,非常舒服 。绿豆起源于亚洲东南部,中国绿豆栽培主要集中在黄河、淮河流域及东北地区 。绿豆根据绿豆种皮的颗粒分为4类,包括明绿豆、黄绿豆、灰绿豆、杂绿豆 。其中明绿豆品质较好,有光泽,但产量有限,价格较高 。
绿豆的功效
绿豆有清热解毒的功效 。夏天人出汗多,水液损失很大,钾的流失最多,食用绿豆能够避免体内的电解质平衡遭到破坏 。绿豆有止渴利尿的功效 。绿豆不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐 。
绿豆的作用
绿豆有抗菌抑菌的作用,绿豆中的某些成分能够有效的抗菌抑菌,缓解过敏等症状 。绿豆有增强机体免疫的作用,绿豆中的多糖成份能增加血清脂蛋白酶的活性,可以提高人体免疫力 。
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