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怎么做手工羊肉串

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1、需要食材有羊腿肉300g 、油适量 、盐适量、洋葱适量、孜然粉适量、孜然粒适量 、十三香适量、 生抽适量、辣椒粉适量、芝麻适量 。
2、准备好肥瘦适宜的羊腿肉并冲洗干净后切成小块 。
3、羊肉块加入洋葱碎搅拌均匀，再加入孜然粉、辣椒粉、盐、十三香、生抽搅拌均匀 ， 腌制 2小时以上 。
【怎么做手工羊肉串】4、腌制好的肉加入孜然粒和芝麻搅拌均匀 ， 肥瘦相间的穿成串 。
5、将羊肉串生坯挂在炸锅的旋转盘上，放入炸锅，设置自编菜单200度，20分钟即可 。

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