北京有多少家呷哺,呷哺一共多少家店

此外,呷哺宣称公司预计全年将会关闭呷哺呷哺品牌亏损门店约200家 。在扩张方面,呷哺呷哺也未闲着 。升级后的呷哺一盘肉要30元~40元,一杯奶茶要20元~28元,2020年年报显示,呷哺呷哺在一线城市的人均消费已经达到65.2元 。
海底捞、呷哺呷哺股价半年腰斩,火锅巨头们还有机会吗?

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我们正在见证一个时代的结束 。如果你长期关注火锅行业,那么你会发现,这个行业的趋势发生了重要变化,两大火锅龙头——海底捞、呷哺呷哺正在跌落神坛 。7月29日,呷哺呷哺发布半年预警公告,报告称,集团预期2021年上半年收入相较于去年同期收入增长约59%;公司拥有人应占亏损在4千万元(人民币)至6千万元(人民币)之间,与去年同期相比亏损减少80%左右 。
此外,呷哺还宣称公司预计全年将会关闭呷哺呷哺品牌亏损门店约200家 。从资本市场上来看,呷哺呷哺从27.15港元/股的峰值,近半年来跌幅近70%,总市值蒸发超200亿港元 。另一大火锅巨头海底捞的日子也并不好过 。7月25日,海底捞发布了盈利预警,虽然疫情之后实现了扭亏为盈,但上半年净利润仅为8000万元至1亿元 。
受此消息拖累,海底捞股价下挫16.69%,市值单日蒸发379亿港元 。更早之前,海底捞3月1日发布公告,2019年度净利润为23.47亿元,2020年度同比下降约90% 。这些年来,海底捞股价从峰值85.80港元,一路下跌至日前的28.95港元,市值较2月最高时蒸发超3000亿港元 。这样的衰颓业绩,还是那个风光无限、号称“海底捞你学不会”的行业老大吗? 作为火锅界的扛把子,这两家企业为何越混越惨呢?一蒙眼狂奔的巨大代价尽管两家企业各有不同的模式路线,但其业绩的衰微,都指向了同一点——正为过去的蒙眼狂奔,付出巨大的代价 。
疫情之下,张勇完成了一场“在别人恐惧时我贪婪”的冒险 。2020年,海底捞以平均每天开1.49家新店的速度,净增530家门店 。在扩张方面,呷哺呷哺也未闲着 。2017年到2020年,其门店总数分别为759家、934家、1022家和1061家 。不停地扩张,直接导致呷哺呷哺的成本大幅提升,其员工成本四年内从8.3亿元上升至14.8亿元 。
【北京有多少家呷哺,呷哺一共多少家店】 他曾说过,为了保证服务质量,每年的新增门店不会超过30家 。这个火锅品牌发展的前24年,总门店数还不到500家,但2019年开始狂奔,一年就新开308家门店 。现阶段,海底捞主要以开新店来提高市场占有量,从而拉动整体增长 。海底捞疯狂的扩张速度体现在不断飙升的门店数量上,2016 年海底捞全球仅有 176 家门店,到了2020 年,这个数字直接跃升到了 1298 家 。

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