冒菜富含各种营养物质 ， 其中还含有一种“软骨素”的营养成分 ， 能大大增强骨细胞活性 ， 具有添骨髓 ， 增血液 ， 减缓衰老 ， 延年益寿 ， 强身美容 ， 健脾补胃 ， 增强记忆的保健功效 。
【冒菜是什么】冒菜是成都的汉族传统名小吃 ， 与麻辣烫略微不同 ， “冒”字在这里是动词 。冒菜原料不限 ， 和串串香、火锅类似 。冒菜高汤采集骨汤精华 ， 配以近几十种独门中药和天然香料 ， 运用秘制工艺 ， 最大限度发挥其骨香 ， 汤香扑鼻 。
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