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怎么用电饼档做饼干

云知道知识经验

1、准备面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个 ， 白糖50克，白芝麻适量，植物油适量；
2、先将熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用；
【怎么用电饼档做饼干】3、用勺子将蛋黄压碎，然后将面粉与玉米淀粉放入盆中混合搅拌均匀；
4、将压碎的蛋黄放入盆内，然后将白芝麻和白糖加入盆内，搅拌均匀；
5、将面粉与配料搅拌均匀 ， 加入约三大勺植物油，边加边用手搅拌，再加入清水揉成面团；
6、将面团放冰箱冷藏30分钟，然后将冷冻完的面团取出，用手揪一小块，揉成球状，用手轻轻压扁，做成饼

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