香甜细腻的山药糕做法，山药有什么功效与作用？( 三 ) _云知道

消渴证与肺、脾、肾三脏都密切相关，而山药刚好用于补这三脏的气阴两虚，所以在消渴证中常用。

常配伍生黄芪、知母、葛根、五味子等同用，如《医学衷中参西录》玉液汤，用于以上症状。

临床报道，在2型糖尿病患者食物中添加山药、莲子，可明显改善症状。［陕西中医，2005，26(3):198-200］。

山药配黄芪，还可以用于改善糖尿病人容易饿的症状。

5、疮疡（皮肤或外科化脓性感染）

《儒门事亲》记载治冻疮，用山药和新瓦上磨泥涂患处。
《普济方》用山药配蓖麻子、糯米水浸成泥外敷，治肿毒。
临床报道，用本品与冰糖同煎，治口舌生疮，有较好疗效［陕西中医，1985，(4):175］。

二、现代药理作用1、山药含有丰富的营养物质，如多糖类、蛋白质与17种氨基酸、微量元素等。
2、山药主要具有调节胃肠功能，缓解肠管平滑肌痉挛的作用。
3、具有降血糖，降血脂的作用。
4、具有增强免疫，抗氧化和抗衰老，保护肝肾功能，抗肿瘤等作用。
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三、使用注意和不适用的情况1、湿盛、积滞等实证慎用

正如前面所说，之所以有的人吃了山药之后胃更不舒服了，是因为更适合用于脾阴虚的情况，但如果脾虚有湿证的情况，或者有食物积滞，用山药反而会加重症状，如消化不良的情况加重，胃的满胀、堵塞的感觉加重。
所以，如果病人舌头细小、舌苔干，又没有痰（脾胃阴虚），可以用山药；
如果有消化不良，胃胀，兼有舌苔白厚，舌胖大有齿痕的情况，就不宜单用山药，或需要配伍其他药。

2、山药炮制品的不同
山药有多种炮制品，有生山药、土炒山药、麸炒山药、米炒山药、盐水炒山药。