1、选大小：黄色为成熟 ， 体型大的榴莲成熟度较好 。
2、捏尖刺：用手指在榴莲的刺间往内挤压 ， 如果手感有弹性 ， 两棵刺能往里靠 ， 表明已成熟 。
3、看开裂：看榴莲尖 ， 有细裂缝的最好 ， 这是榴莲成熟的标志 。
4、闻香味：如果嗅起来有酒的味道 ， 即表明熟过头 ， 味道不佳 。
5、摇一摇：把榴莲拿起来 ， 用手轻摇 ， 如感觉到里面有碰撞感 ， 说明此果肉已成熟且已脱离果壳 。
榴莲
【青妮王榴莲怎么判断生熟】是一种锦葵目、木棉科巨型的热带常绿乔木 ， 叶片长圆 ， 顶端较尖 ， 聚伞花序 ， 花色淡黄 ， 果实足球大小 ， 果皮坚实 ， 密生三角形刺 ， 果肉是由假种皮的肉包组成 ， 肉色淡黄 ， 粘性多汁是一种极具经济价值的水果 。榴莲是热带著名水果之一 ， 原产马来西亚 。东南亚一些国家种植较多 ， 其中以泰国最多 。中国广东﹑海南也有种植 。榴莲在泰国最负有盛名 ， 被誉为“水果之王” 。它的气味浓烈、爱之者赞其香 ， 厌之者怨其臭 。有个附会传说 ， 中国古代明朝的时期 ， 航海舰队到达今东南亚 ， 品尝当地特产果实时 ， 郑和对这种水果大为赞赏 ， 然而果实只能一年一熟 ， 故命名留恋 ， 后人取其谐音 ， 称作榴莲 。原产地是文莱 ， 印度尼西亚和马来西亚 。也有一些人认为原产于菲律宾 。榴莲生长地遍布东南亚 ， 其主要生长在泰国、马来西亚、印度尼西亚等地 。
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