荔枝没有酒精 。荔枝本身不含酒精 ， 但荔枝本身很甜 ， 属于含糖量很高的水果 ， 外壳易裂缝导致发酵 。酒精就是发酵的产物之一 ， 正因如此 ， 也可能会闻到烂水果有酒的味道 。
荔枝怎么挑选：
1、看表面的颜色 ， 要挑选颜色暗红或者红白相间的荔枝都是比较正常的 ， 如果表皮发黑或者变灰的 ， 那这些荔枝就是腐烂变质的不要购买 。
2、试试手感 ， 用手轻轻的捏一下荔枝 ， 有韧性偏硬的荔枝是比较好的 ， 发软没有弹性的荔枝说明已经坏掉了 ， 不要购买 。
3、还要闻一下荔枝的气味 ， 好的荔枝可以闻见淡淡的清香味 ， 如果有酸味 ， 有刺激性气味的荔枝 ， 说明已经腐烂变质 。
4、还要看一下果皮上的裂痕 ， 裂痕多 ， 而且比较有规则的 ， 说明口感会比较好 。
【荔枝有酒精吗】5、看大小 ， 挑选荔枝最好就是挑选个头大的荔枝 ， 个头大的荔枝说明已经完全成熟 ， 个头小的荔枝是没有成熟的荔枝 。
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