立夏北方饮食


立夏北方饮食


北方人立夏吃夏饼、春卷、面条、乌米饭、韭菜等 。
1、夏饼:夏饼在北方当地又会被称作麻饼 , 麻饼的形状各异 , 在立夏这一天 , 一般母亲都会做麻饼来给出嫁的女儿吃 。
2、春卷:春卷在北方部分地区又会被称作春饼 , 春饼必须要是新鲜做好的烫面饼 , 春饼口感的软和蔬菜口感的硬结合到一起 , 层次丰富味道鲜美 。
3、面条:立夏之际 , 北方地区也会选择在这一天吃面 , 因为立夏的季节正是北方小麦长势最好的时候 , 刚被打下来的小麦用来制作面食是非常好的选择 , 立夏这一天吃面也是有寓意的 , 可以强身健体 , 并且吃面可以给人带来好运 , 有的地区吃面也有着长寿的意思 。
4、乌米饭:乌米饭主要是以乌饭叶子挤汁和糯米蒸饭一起制作而成的 , 所以从外形和口感上来说都是比较有特色的 。北方有在立夏的时候有吃乌米饭内的传统 , 据说 , 在立夏的时候吃乌米饭就不会被乌蚊子叮咬了 。
【立夏北方饮食】5、韭菜:韭菜是很常见的一种蔬菜 , 韭菜的营养很丰富 , 含有蛋白质 , 脂肪 , 多种维生素等 , 同时这个时候的韭菜味道和品质都是最好的 , 所以在立夏吃韭菜是不错的一个选择 。

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