1、蛋糕可放冰箱保存 ， 冷藏可保存3至7日 ， 冷冻可保存10日 ， 但不要反复解冻 。
2、冷藏保存时 ， 用密封盒或保鲜膜密封 ， 以防止蛋糕体变干燥及冰箱异味渗入 。
3、冷冻保存时 ， 可将原包装直接放入冰箱冷冻保存 ， 食用前20至30分钟取出以常温退冰 。
4、若离开冰箱较久蛋糕太软 ， 请先放入冰箱冷藏30分钟左右再享用 。
蛋糕起源：
【普通蛋糕的保存方法】中古时期的欧洲人相信 ， 生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子 ， 所以在生日当天 ， 亲人朋友都会齐聚身边给予祝福 ， 并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔 。流传到现在 ， 不论是大人或小孩 ， 都可以在生日时 ， 买个漂亮的蛋糕 ， 享受众人给予的祝福 。由于疼爱孩子 ， 古希腊人在庆祝他们孩子的生日时 ， 在糕饼上面放很多点亮的小蜡烛 ， 并且加进一项新的活动吹灭这些燃亮的蜡烛 。他们相信燃亮着的蜡烛具有神秘的力量 ， 如果这时让过生日的孩子在心中许下一个愿望 ， 然后一口气吹灭所有蜡烛的话 ， 那么这个孩子的美好愿望就一定能够实现 。
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