1、新鲜的完整枇杷：通风处保存 。新鲜的完整枇杷不适合放在冰箱保存，放在冰箱会因水汽过多而变黑，所以一般枇杷储存在干燥通风的地方 。大概可以保存一个星期 。
2、剥了皮的枇杷：盐水浸泡 。因为接触到空气会变色，所以可以把剥皮的枇杷放在盐水中或是糖水、冷水中保存，能防止变色，洗干净之后可以继续食用 。但是，这样保存的枇杷是要尽快食用的，也不能保存太久 。
3、新鲜枇杷短期保存：松针法保存 。把新鲜干净的松针铺在干燥的地面或是楼板上，然后将枇杷铺在松针上面，适合短期贮藏 。
4、大量存储且长期保存：沟藏保存 。如果枇杷的数量很多，想要储存时间比较久一些，可以采用沟藏的保存方法 。在阴凉干燥的地方挖一条土沟，长10m左右，深和宽各0.9m，铺上20-30cm厚的干净细沙，把盛有枇杷的木箱或是竹箱放进去，在沟上搭一“人”字形支架，保持沟内温度在20℃以下，相对湿度在80-85％之间，使用这个方法可以保存1个月左右 。
【枇杷怎样保存才不会坏】5、较多数量且中长期保存：坛缸法保存 。把完整的枇杷装在酒坛或是其他的坛子内，在坛缸的底部铺上稻草，上面盖上麻袋或是竹帘，能储存20天左右 。
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