冰鲜和冷鲜的区别主要在于储存的温度、保鲜程度、运输方式、价格、营养成分 。
1、储存的温度不同：冷鲜是将温度降到0度左右；冷鲜将温度降到低于-18度来储存产品 。
2、保鲜程度不一样：冰鲜能保持鱼刚死的新鲜度；冷鲜是把鱼冰冻起来可以放很长时间，好处是可以保存更久，缺点是失去了产品本身的鲜味 。
3、运输方式不一样：冰鲜需要的运输设备要求较高，不能大批量运输；冰鲜，是直接冰封起来，方便大批量运输 。
4、价格不同：冰鲜由于运输成本较高以及口感好，所以价格较高；而冷鲜的价格相对较低 。
【冰鲜和冷鲜的区别】5、营养成分不同：冰鲜营养成分会高一些，因为它保存时间比较短，营养成分没有流失；而冰鲜的则保存时间长，营养成分会有所流失 。
推荐阅读
- 钛合金和铝合金的区别
- 不续租需要提前一个月和房东说吗
- 大一寸和一寸通用吗
- 绿驹电动车怎么样，绿驹电动车的质量和口碑怎么样
- 公寓价与房价哪个,商品房和公寓
- 孔雀简单介绍和特点是什么
- 手游吃鸡怎么双人组队,双人组队乐趣多
- 猎趣和闲鱼哪个更靠谱,转转和闲鱼哪个的可信度高
- 知乎和小鹅通哪个好,科汛和小鹅通咋样
- 燃油车和新能源车哪个是首选,新能源汽车和燃油汽车哪个好