早餐小米粥和什么搭配给你一碗小米粥 _早餐

早晨喝小米粥有什么好处？

早晨喝小米粥有什么好处早晨选择小米粥作为主食可有效地为身体提供能量，补充B族维生素，具有健脾养胃、防止反胃或呕吐等功效。早晨喝小米粥，建议同时搭配其他食物，包括肉蛋奶、大豆制品、蔬菜、其他主食等，以提高早餐的营养价值。一般粮食中很少含有的胡萝卜素，而小米的胡萝卜素含量为每100克小米中含0.12毫克，胡萝卜素具有很好的抗氧化作用，适量摄入对身体健康非常有益。
小米中维生素B?、B?的含量也很高，适量食用小米可以补充B族维生素，预防口角生疮和消化不良。小米含碳水化合物很高，每100克含有75克，供能较高。因此对于血糖较低的人群来说，早晨选用小米粥作为主食可以有效提升血糖。小米有养胃之功效，《本草纲目》说，小米“治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃” 。
而中医亦讲小米“和胃补中” ，认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，内热者及脾胃虚弱者更适合食用它。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低，所以不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核点这里，查看医生回答详情。
早晨小米粥搭配什么食物绝配？

小米古称“粟” ，是中国古代“五谷”之一。小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉，可制糕点，美味可口。小米熬成粥后黄香柔滑、回味悠长，喝之满口泛香，可滋阴补虚，民间有“养人”之说，是老、幼、妇女最适宜的补品。不过，需要注意的是，小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以不论是产妇，还是老弱人群，都不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
那么早餐小米粥搭配什么吃是绝配呢？当然是小笼包啦。小笼包的皮薄馅大，汁多味美，肉香四溢，最适合与小米粥一起食用，为早餐添加了蛋白质营养自己丰富的氨基酸。小笼包的家常做饭也很简单：食材: 面粉,猪肉,酵母,食盐,酱油,蚝油,十三香,白糖制作步骤：1. 300克面粉中加入3克酵母粉， 3克糖后搅拌均匀，用温水分次加入面粉中和成光滑的面团。
2. 盖上保鲜膜，放温暖处发酵至二倍大。3. 肉末用盐，十三香，味极鲜酱油，蚝油搅拌均匀，分次加入清水搅拌起劲后腌制30分钟。4. 发酵好的面团充分排气后搓成条切成小面剂。5. 面剂擀成薄面皮。6. 面皮中放入腌好的肉末，包起来。7. 包成小包子。8. 蒸板上涂油，放入包好的包子，盖上盖子，再次发酵15分钟后，开火烧开水后转中火蒸20分钟，焖5分钟即可。