电压力锅炖排骨的注意事项使用电压力锅前 ， 请务必阅读压力锅使用说明书 。一定要按说明书要求去做 ， 避免错误操作造成的人身伤害 。
电压力锅不可放置于高温的燃气或电热火炉上或旁边使用 。内锅切忌碰撞或放在明火上直接加热 ， 以免变形而影响使用 。
在烹制食物的过程中 ， 严禁用手直接接触浮子阀和锅盖 ， 防止高温烫伤 。
电压力锅在每次使用前也要认真检查排气孔是否畅通 ， 安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞 。若使用过程中被食物堵塞 ， 首先应将电源拔掉 ， 待锅体冷却后 ， 清洁气孔后才能继续使用 ， 避免电压力锅出现爆锅现象 。还要检查橡胶密封垫圈是否老化 。老化的胶圈易使压力锅漏气 ， 需要及时更新 。
使电高压锅用后一定要及时清洗 ， 尤其是要检查安全塞是否藏有食物堆积物、残渣等 ， 同时也不要使用锐利的器具清铲锅体内外 ， 避免刮伤机体涂层或导致机体产生变形从而影响电压力锅的使用性能 。
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