不吃早餐会造成低血糖 ， 使人精神不振 。经过一夜的睡眠，人体内的营养已消耗殆尽 ， 此时血糖浓度处于偏低状态 ， 如不吃早餐，就会使血糖浓度继续下降，出现面色苍白、四肢无力、精神不振的现象，有时甚至出现低血糖休克 。会严重影响记忆力 。据专家解释，大脑的能量来源于葡萄糖，这种芪糖只能聚集在肝脏和肾脏中，而且只能贮存8小时 。早晨如不进餐，会使大脑出现能量不足引起记忆力衰退 。不吃早餐易患胃炎、溃疡病等慢性疾病 。诱发胆结石 。人在早晨空腹时，体内胆汁中胆固醇的饱和度较高，吃早餐有利于胆囊中胆汁的排出 。反之，容易使胆汁中的胆固醇析
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