怎么做好厨房管理,如何做好厨房管理 _管理

厨房水槽要够用厨房水槽空间一定要足够用，安装水槽洗碗机是现代时尚厨房的潮流趋势。厨房瓷砖厨房的油烟较多，墙面和地面非常容易沾上油渍。要选择平整的大瓷砖，不仅方便清理，在视觉上也会显得更开阔整洁，无形中提高厨房的档次，从而让厨房显得雅致干净。
【怎么做好厨房管理,如何做好厨房管理】如何管理好一个厨房？

厨房瓷砖厨房的油烟较多，墙面和地面非常容易沾上油渍。一旦清理起来非常麻烦，因此在选用瓷砖时尽量不要选择小瓷砖。要选择平整的大瓷砖，不仅方便清理，在视觉上也会显得更开阔整洁，无形中提高厨房的档次，从而让厨房显得雅致干净。厨房水槽要够用厨房水槽空间一定要足够用，安装水槽洗碗机是现代时尚厨房的潮流趋势。那么，为什么水槽洗碗机如此受欢迎？以奥田电器推出的智能水槽洗碗机为例：智能去污，更洁净，超声波物理技术，360°立体清洗，强力冲刷，餐具更洁净；果蔬净化，清农残，果蔬净化，清农残。
安全食用，品尝食物自然原味；贴心设计，享生活科学贴心设计，人因工程学应用典范，告别长时间弯腰手洗。水槽洗碗机不仅代表着厨房主人的时尚品味，更重要的是，水槽洗碗机能够为我们节省下大量的时间，从而让我们将时间分配到更有生产价值的工作上，或者为我们提供更多的休闲时光。开放式架子厨房装修时，可以设置一个开放式的架子，把使用较频繁的厨具放置上去，既起到美观的作用，使用起来也比较方便。
带开关的插座我们在厨房中忙碌的时候，尤其是手上有水或者是有油渍的时候，去拔电线是非常不安全的。此外，随着家中电器的增加，需要多安装一些带开关的插座，以备日后使用。嵌入式厨具嵌入式电器作为新厨房电器备受欢迎，选择嵌入式厨房电器的初衷就是为了节省空间，更好地利用空间。但是，如果我们把平时常见的嵌入式燃气灶、油烟机、电烤箱、电蒸箱…琳琅满目都统统搬回家，厨房空间恐怕也难以胜任！面对这种情况，可以选择奥田蒸烤一体集成灶，它不仅是嵌入式的设计，还将燃气灶、油烟机、电烤箱、电蒸箱等融为一体，极大地提高了空间利用率，做到了美学和人性化的平衡统一。
怎么样保证厨房菜品稳定？

首先必须坚定做好以下岗位职责，这是菜品稳定的基础1明确厨房各项规章制度2炒锅岗位职责3厨师长岗位职责4凉菜岗位职责5打荷岗位职责6占板岗位职责7面食岗位职责8八不传具体内容文章最后配图找其次针对菜品我个人总结以下几点1.菜品标准化制定及培训包括以下内容：菜品名、所用原料及数量、改刀方式、烹调步骤、出品品相，颜色、盛器、装饰、盛装方式，每种食材的特性、原料成本、毛利率。
2.每道菜品拍摄成品图，及制作步骤图严格按照正常出品标准拍照，不弄虚作假，偷工减料，用生原料顶替！在外面用餐看到菜谱拍得花里胡哨，上桌后让人有大跌眼镜！增加了失落感！必定会讨厌厌恶，更不用说还会再来了啦！菜品照片与实际菜品尽量保持一致，才是根本！3.调味料标准化精确到克中国烹饪博大精深，制作方法多样，使用调料更是琳琅满目，一人一味，无法统一口味及出品，想要每个人炒制达到统一更是难上加难，在培训过程中我总结了一下，客服这个问题对味型复杂的菜肴由厨师长根据客人及菜品制作方法制作精准配方兑成汁水，如黑椒汁，葱烧汁，宫保汁，鱼香汁，麻辣汁等等。