我们这做的手抓饼和那种台湾的手抓饼不一样，台湾那种手抓饼都是去批发市场批发的，而我们都是自己做的，利润会高点做饼做早点累，但比上班自由，做就需要当做事业来做，很多人都是买了配方和做法就不做了，手抓饼，杂粮煎饼和鸡蛋灌饼都是适合一个人干的小生意，只要做到早上晚上都出摊，一个月1万是没有什么问题的做饼，做生意，味道是第一步，味道有了，客户的管理才是最重要的，如果你有200个老客户，经常光顾你，你其实就不用愁赚不到钱了，关于客户的管理，我会慢慢写出来 。
如何做手抓饼？
准备食材：500克面粉，150克开水，150克温水，100克猪油，适量葱花，适量盐，1根香肠，一个鸡蛋，适量番茄酱，1片生菜，适量洋葱 。制作步骤：1.将500克面粉分成两份，一份用温水，另一份用开水，用筷子搅拌形成絮状物，然后做面团 。2.在每个面团中加入10克猪油，揉成团，盖上保鲜膜，醒后约40分钟 。
3.醒发面团时，制作洋葱油，将80克猪油倒入锅中加热，将切好的洋葱倒入锅中，使其变香 。4.过滤掉用过的洋葱，冷却洋葱油以备后用 。5.将两个经过验证的面团揉成一团，然后平均分成8个小面团，并使其变圆 。6.在案板上涂上油，拿一小团面团，把它揉成小块，越薄越好，刷一层洋葱油，撒一些葱花和盐，然后像扇子一样卷起来 。
7.从一端开始收，最后把头上那块面塞进去，在面团的顶部和底部铺一层油纸，压平，把它卷成饼胚，依次做好所有东西，折叠起来，放入冰箱冷冻 。8.用小火加热锅，倒入少许油，打一个鸡蛋，取出饼胚不解冻，放入锅内，用手按压饼胚并转动两次，使蛋液均匀地粘在手抓饼上 。9.先煎一面，翻过来，直到两面都煎好，把香肠切成两半，放在锅里煎 。
卖手抓饼生意怎样？
我们这做的手抓饼和那种台湾的手抓饼不一样，台湾那种手抓饼都是去批发市场批发的，而我们都是自己做的，利润会高点做饼做早点累，但比上班自由，做就需要当做事业来做，很多人都是买了配方和做法就不做了，手抓饼，杂粮煎饼和鸡蛋灌饼都是适合一个人干的小生意，只要做到早上晚上都出摊，一个月1万是没有什么问题的做饼，做生意，味道是第一步，味道有了，客户的管理才是最重要的，如果你有200个老客户，经常光顾你，你其实就不用愁赚不到钱了，关于客户的管理，我会慢慢写出来 。
怎样做手抓饼才好卖？
其实做手抓饼真的是个好点子 。优点是：饼香好吃，年轻人大多都爱吃 。操作简单，制作也省心(全部进货)投资很小 。占地面积不大，工作强度也小，最最最重要的是利润很高！真的很高 。通常一个商业版手抓饼(紫薯味的除外)如果不是大品牌，进价也就7毛到1块之间 。火腿热狗也就几毛钱，鸡柳鸡蛋也才5毛左右 。咱们就说说摆摊卖手抓饼的，小城市通常一个原味手抓饼都卖4元，加个火腿又得加1元，基本成本就(饼7毛 火腿4毛(除去黄瓜丝，煤气，番茄酱的成本算5毛左右)以此推算，一个五元的手抓饼利润最保守估计都有3元到3.5之间 。
至于题中问道手抓饼怎样做才好吃 。哪我就用我的经验讲讲以下几个细节以供大家参考！1.手抓饼要选对(有些饼烙出来干巴巴的就不好吃2.烙饼扒炉一定要预热 。(铁板不热就下饼做出的绝对不好吃！3.煎饼时火一定不能太大，(因为手抓饼得不时翻面煎，火大易煳 。4.根据客户口味去添加酱料，(番茄酱，沙拉酱，黑糊椒酱，海鲜酱 。
手抓饼怎么做才好吃？
食材主料面粉500g 辅料开水300g凉水100g芝麻适量椒盐适量步骤1.先将300克开水导入面粉中用筷子搅成雪花，随后再加入100克凉水2.揉成光滑的面团饧发30分钟3.饧发好的面团分成两等份，取一份，擀开成长方形的薄面片，淋上葱油，涂抹均匀，再均匀撒上椒盐和芝麻4.将面片从一端开始，层层叠起后5.将层次面朝上6.从一端盘起，边盘边横向轻轻抻长7.最后收成圆形8.用擀面杖轻轻擀薄成饼坯9.平底锅小火加热，倒入适量油，油热后，放入饼坯，10.盖上锅盖，一面烙好后11.翻面再烙至两面都金黄．12.打开锅盖，用两个锅铲轻轻将饼铲松，下手抓散即可小贴士手抓饼的面要和的软些，这样烙好的手抓饼才会外焦里嫩 。
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