柠檬酸在食品加工厂、化工商店、化工厂买 ， 也可在淘宝、京东等电商平台购买 。柠檬酸又名枸橼酸 ， 是一种重要的有机酸 ， 为无色晶体 ， 无臭 ， 有很强的酸味 ， 易溶于水 ， 是天然防腐剂和食品添加剂 。柠檬酸在干燥空气中微有风化性 ， 在潮湿空气中有吸湿性 ， 加热可以分解成多种产物 ， 可与酸、碱、甘油等发生反应 。柠檬酸溶于乙醇时与乙醇反应 ， 并生成柠檬酸乙酯 。
天然柠檬酸：
【柠檬酸在哪里买】天然柠檬酸在自然界中分布很广 ， 天然的柠檬酸存在于植物如柠檬、柑橘、菠萝等果实和动物的骨骼、肌肉、血液中 。水果和蔬菜 ， 尤其是柑橘属的水果中都含有较多的柠檬酸 ， 特别是柠檬和青柠含有大量柠檬酸 ， 在干燥之后 ， 含量可达8% 。在柑橘属水果中 ， 柠檬酸的含量介于橙和葡萄的0.005mol/L和柠檬和青柠的0.30mol/L之间 。
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