你好，做巧克力蛋糕当然是用巧克力粉来做蛋糕胚更加方便的；巧克力适合融化后作为蛋糕的淋面更加漂亮 。这里分享一款豆妈做的巧克力蛋糕，可以做为基础蛋糕胚进行裱花 。巧克力基础蛋糕【食材】：鸡蛋5个、玉米油65g、白砂糖40g（用于蛋黄液）、清水60g低筋面粉70g、可可粉30g、白砂糖60g（用于蛋白打发）【做法】：1、蛋清蛋黄分离；将蛋黄打散，依次加入水、玉米油、40g白砂糖一起搅拌均匀呈蛋黄液；2、将70g低粉、30g可可粉分别筛入蛋黄液中，也可以混合后过筛；翻拌均匀呈蛋黄可可糊；3、蛋清分三次加入白糖，打发至干性发泡状态；4、将打发好的蛋白先加入三分之一到蛋黄可可糊中，从下往上，翻拌加切拌的手法拌均匀；再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，依然从下往上，翻拌均匀；蛋糕糊完成；5、将做好的蛋糕糊倒入模具中，轻震出气泡；烤箱预热150度，上下火，烤40分钟左右因为巧克力颜色较深，后面请多观察，以免烤糊哦；蛋糕表面上色，用牙签插入蛋糕内部，拿出没有粘连，就是熟了 。
巧克力蛋糕是用巧克力粉好还是需要用巧克力？
【巧克力蛋糕要多少钱,纯巧克力蛋糕多少钱】你好，做巧克力蛋糕当然是用巧克力粉来做蛋糕胚更加方便的；巧克力适合融化后作为蛋糕的淋面更加漂亮 。这里分享一款豆妈做的巧克力蛋糕，可以做为基础蛋糕胚进行裱花 。巧克力基础蛋糕【食材】：鸡蛋5个、玉米油65g、白砂糖40g（用于蛋黄液）、清水60g低筋面粉70g、可可粉30g、白砂糖60g（用于蛋白打发）【做法】：1、蛋清蛋黄分离；将蛋黄打散，依次加入水、玉米油、40g白砂糖一起搅拌均匀呈蛋黄液；2、将70g低粉、30g可可粉分别筛入蛋黄液中，也可以混合后过筛；翻拌均匀呈蛋黄可可糊；3、蛋清分三次加入白糖，打发至干性发泡状态；4、将打发好的蛋白先加入三分之一到蛋黄可可糊中，从下往上，翻拌加切拌的手法拌均匀；再将拌好的面糊倒入剩余的蛋白中，依然从下往上，翻拌均匀；蛋糕糊完成；5、将做好的蛋糕糊倒入模具中，轻震出气泡；烤箱预热150度，上下火，烤40分钟左右因为巧克力颜色较深，后面请多观察，以免烤糊哦；蛋糕表面上色，用牙签插入蛋糕内部，拿出没有粘连，就是熟了 。
推荐阅读
- 开一个汽车销售公司需要多少钱,开汽车销售公司需要多少钱
- iphone换个电池要多少钱，iphone11换电池要多少钱
- 绿米智能家居加盟费要多少 云米智能家居加盟费多少
- 宝马摩托车价格，宝马摩托车要多少钱
- 野妹火锅加盟多少钱,火锅加盟要多少
- 鸡翅解冻要多久
- 宠物店要多少钱,开宠物店需要多少钱投资
- 边牧驱虫了多少钱,养一只边牧需要多少钱
- 苹果se价格表，苹果se内屏需要多少钱
- 纸杯蛋糕可以保存几天