视情况而定 。若将冻鸡翅放置常温下 ， 自然解冻需3小时左右；若用冷水浸泡 ， 需1小时左右即可解冻；若将鸡翅放入冰箱冷藏室解冻 ， 则需1天左右即可 。鸡翅又名鸡翼、大转弯 ， 肉少、皮富胶质 ， 又分“鸡膀”“膀尖”两种 。鸡膀 ， 连接鸡体至鸡翅的第一关节处 ， 肉质较多 。
雉鸡：
【鸡翅解冻要多久】雉鸡是鸡形目雉科雉属的1种 。又名野鸡 ， 山鸡 ， 雉 ， 环颈雉 ， 项圈野鸡 。在中国 ， 除青藏高原的大部分以外 ， 分布遍于全国 。体长90～100厘米 。雄鸟羽色华丽 。在华东所见的雉鸡 ， 头顶黄铜色 ， 两侧有白色眉纹 。颏、喉、后颈均黑 ， 有金属反光 。颈下有一显著的白圈 ， 所以通称为环颈雉 。背部前为金黄色 ， 向后转栗红 ， 再后为橄榄绿 ， 均具斑杂 。尾羽甚长 ， 主为黄褐色 ， 而横贯以一系列的黑斑 。胸呈金属带紫的铜红色 ， 羽端具锚状黑斑；下体余部亦多斑杂 。
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