1、常温保存:将猪肝清洗干净沥干水分,表面涂抹一层猪油或食用保鲜油,装入食品袋中,放在阴凉的地方可以保鲜3天左右 。常温保存猪肝的时间不宜过久,应及时烹饪,以免影响猪肝的口感和品质 。
2、冰箱冷藏、冷冻保存:将猪肝表面涂抹一层食用油,用毛巾毛包,装入食品袋中,放进冰箱冷藏室或冷冻室进行保存,可存放15天左右 。
选购方法:
1、看外表:看猪肝的外表,只要颜色紫红均匀,表面有光泽的是正常的猪肝 。
2、用手触摸:用手触摸猪肝,感觉有弹性,无水肿、脓肿、硬块的是正常的猪肝 。
3、巧选灌水猪肝:灌水后的猪肝虽然颜色还是红色,但明显发白,外形膨胀,捏扁后可以立即恢复,剖切时向外流水 。
【猪肝怎么保存才新鲜】4、巧选酱肝:在购买酱猪肝的时候,应选购颜色均匀且呈红褐色,光滑有弹性的,切开后,其切面细腻,无异味,无蜂窝 。反之,则不能购买 。
推荐阅读
- 酱油醋怎么调
- 广汽菲亚特怎么样,菲亚特汽车怎么样
- 途安怎么样,大家觉得途安怎么样
- 杭州特斯拉起火,宁波潘火到杭州人才市场怎么坐车
- 茄子怎么挑
- 新奥迪a8l,奥迪新A8L有哪些性能性能怎么样
- 牧马人越野车怎么样,吉普牧马人怎么样
- 陕西咸阳武功房价,陕西杨凌未来发展怎么样
- 宜兴阳羡房价,宜兴最近的房价怎么样
- 赛尔号怎么打库贝恶,乌尔穆德