![大肠怎样处理才干净](http://img.yunnanlong.com/220721/210S331S-0.jpg)
1、首先将大肠用清水洗干净 。
![大肠怎样处理才干净](http://img.yunnanlong.com/220721/210S31957-1.jpg)
2、然后将洗干净后的大肠倒食用盐、白醋或者米醋,浸泡15分钟,再用手反复揉捏搓洗10分钟以上 。
【大肠怎样处理才干净】
![大肠怎样处理才干净](http://img.yunnanlong.com/220721/210S35H0-2.jpg)
3、反复加盐、倒醋洗两三遍,洗干净后把大肠翻面撕去里面的油,油撕完再把大肠翻回来洗净 。
![大肠怎样处理才干净](http://img.yunnanlong.com/220721/210S33950-3.jpg)
4、大肠即可处理干净 。
![大肠怎样处理才干净](http://img.yunnanlong.com/220721/210S33N1-4.jpg)
猪肠:
猪肠是用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不像猪肚那样厚,还有适量的脂肪 。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头,它们的脂肪含量是不同的,小肠最瘦,肠头最肥 。猪大肠适于烧、烩、卤、炸,如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等 。
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