葡萄是葡萄科葡萄属木质藤本植物，果实球形或椭圆形，花期4-5月，果期8-9月 。葡萄是世界最古老的果树树种之一，葡萄的植物化石发现于第三纪地层中，说明当时已遍布于欧、亚及格陵兰，葡萄原产亚洲西部，世界各地均有栽培 。
【葡萄是什么】世界各地的葡萄约95%集中分布在北半球，中国主要产区有安徽的萧县，新疆的吐鲁番、和田，山东的烟台，河北的张家口、宣化、昌黎，辽宁的大连、熊岳、沈阳及河南的芦庙乡、民权、仪封等地 。世界葡萄品种达8000个以上，中国约有800个，生产上栽培比较优良的品种只有数十个 。按用途可分为鲜食、酿酒、制干、其他加工品种，以及砧木品种 。
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