虾蛄水煮要5-10分钟 。虾蛄肉质较软，不宜煮太久，否则会影响口感 。煮的时候切记要冷水下锅，可根据虾蛄大小不同而适当调整时间 。虾蛄别名攋尿虾、螳螂虾、虾爬子、皮皮虾、富贵虾、琵琶虾，口足目海产甲壳动物，全世界约有400种，大部分分布于热带和亚热带的海岸，底栖性 。
生活习性：
【虾蛄水煮要几分钟】虾蛄多穴居，生活於近岸水域中，但也可见于1300公尺深处 。常在浅海沙底或泥沙底掘穴，穴多为U字形 。幼体和成体都善游泳 。为肉食性动物，多捕食小型无脊椎动物，以其他的甲壳类和小鱼、海滨蚯蚓、沙蚕等为食 。此类动物体能以尾肢摩擦尾节腹面或以掠肢打击而发声 。
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