煮饺子用热水 ， 煮10-15分钟 。煮饺子时需要将水烧开 ， 然后把饺子放进水中 。放入饺子后等水再次沸腾的时候加入一些凉水 ， 反复操作三次 ， 等饺子完全浮在水表面时 ， 说明饺子已经煮好了 。煮的时候注意搅拌 ， 避免饺子和饺子之间粘连 。
饺子：
【煮饺子用冷水还是热水煮多久】饺子 ， 由馄饨演变而来 ， 源于中国古代的角子 ， 原名娇耳 ， 汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ， 最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫大寒小寒 ， 吃饺子过年 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。在包饺子时 ， 人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里 。吃到如意、吃到红糖的人 ， 来年的日子更甜美 ， 吃到花生的人将健康长寿 ， 吃到枣和栗子的人将早生贵子 ， 吃到钱币则是财源不断 。
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