其实关于私房蛋糕好吃但贵这件事 ， 一直是私房圈子的敏感话题 ， 那么究竟为什么可以卖比普通蛋糕店更高的价格？她们是这样认为的用料考究真正好吃的蛋糕饼房 ， 比如法式甜品或高级饼房 ， 是完完全全靠师傅的技艺撑起来 ， 因为原料的味道 ， 才是甜品蛋糕的精髓 。从法式长棍到家喻户晓的蛋清饼 ， 再到一代经典的毛毛虫 ， 童年离不开的刨冰 ， 嘉华给我们带来太多惊喜与回忆 ， 每一道产品 ， 都是难以忘怀的时光印记 。
为什么土豆做法差异那么大？
土豆的做法可以说是不胜枚举 。除了炒 ， 还有许多方法 。这里@美尚品味生活 分享六种土豆家常做法 。一、烤土豆块【方法】土豆切成一口食小块 ， 拌上食用油、盐、胡椒、迷迭香、百里香、红椒粉等等调味料 ， 放入180℃的烤箱中烤约25到30分钟 ， 中途翻动两次 ， 避免生熟不均 ， 直到土豆块熟透 。这样烤出来的土豆块 ， 可以当做早餐 ， 也可以当做中餐的配菜或是晚餐的主食 。
二、奶酪肉卤汁炸薯条【材料】土豆条、奶酪块、蔬菜油、芦笋、火腿肠、肉卤酱【炸薯条方法】油炸锅里的油烧至8成热 ， 加入薯条 ， 炸至淡黄色 ， 放入有吸油纸的盆里备用 ， 要等到油温回升后 ， 进行第二次复炸 。薯条第二次复炸后呈金黄色【肉卤酱制作】用小锅加热肉汁汤 ， 边搅拌边慢炖 。准备玉米淀粉与水混合 。搅拌煮沸的汤时 ， 慢慢加入玉米淀粉水 。
继续搅拌直到肉汁变稠 ， 稍冷后 ， 加盐、胡椒粉和其他比如百里香或迷迭香等调味 。最后再加上干奶酪块 。淋上肉卤酱酱汁 ， 就可以吃了 。三、炒土豆片【材料】土豆、姜葱蒜、生抽、老抽、盐和胡椒【方法】1、土豆切薄片 ， 用清水洗去淀粉 ， 然后用开水煮至8成熟 。2、热锅凉油 ， 先将姜葱蒜炒香 ， 倒入土豆片翻炒片刻 ， 当土豆片成熟时 ， 淋上生抽、老抽 ， 撒上盐和胡椒即可 。
装盘后 ， 撒上葱花或香菜 。四、牧羊人派【材料】牛肉末、洋葱、熟玉米粒罐头、土豆、黄油、牛奶、盐和胡椒【方法】1、牛肉末炒至变色 ， 加入洋葱碎继续炒香 ， 将炒好的牛肉末倒入烤盘中 ， 铺平 。将玉米粒倒在牛肉末上 。玉米粒要厚薄均匀地铺满在牛肉末上 。2、土豆切小块煮熟 ， 加入适量盐和胡椒、牛奶、黄油 。用压土豆泥的工具将土豆按压成泥 ， 然后将土豆泥倒在玉米粒上 ， 平铺均匀 。
【杭州火了4年的甜品店,为什么法式可丽饼加盟这么火爆】用叉子划出痕 ， 避免烤的时候表面开裂 。最后用锡纸完全盖住烤盘 ， 用叉子在锡纸均匀上叉一些小孔 。放在已经预热到180℃的烤箱中烤30分钟 ， 然后揭开锡纸 ， 继续烤20分钟即可 。这就是烤好的牧羊人派用铲子从底部铲出来 ， 每一铲应该包括肉末、玉米粒和土豆泥三层 。吃的时候 ， 还可以搭配腌制的泡甜菜根一起食用 ， 也可以在土豆泥上挤些番茄酱 。
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