因为火力不同，在燃气灶上的铭牌上都会明确标明，右边灶台的火力比左边灶台更大，所以右边灶台更适合大火炒菜 。此外，如果是左边灶台炒菜，右边在煲汤或者蒸东西的时候，在炒菜的过程中，容易碰到锅中的高温水蒸气，从而烫伤自己 。
使用燃气灶注意事项：
【煤气灶左边不能炒菜为什么】1、灶具使用中，如发现熄火，要立即关闭，开关打开门窗通风 。待没有燃气味时，查明熄火原因，并要妥善处理后再重新点火 。
2、在停止使用燃气或者临睡前，应检查燃气具开关是否全部关闭 。将燃气表上的总阀门关闭、开启厨房间窗户、关好厨房通往卧室的门更为安全 。
3、燃气灶与管道间如采用胶管连接方式，要经常检查胶管是否损坏老化，是否存在漏气现象 。
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