![咸蟹子应该放在冷藏还是冷冻](http://img.yunnanlong.com/220722/1TF41C2-0.jpg)
咸蟹子应该放在冷藏 。放在冷冻室,蟹肉营养成分容易流失 。可将咸蟹子用食品塑料袋装好,然后放入冰箱内的冷藏柜,可保存3天左右 。冰箱里的温度比较低,可以抑制细菌的生长,但是螃蟹不能长时间存放,容易滋生细菌,建议尽快食用 。
制作方法:
1、准备好容器,最好是坛子 。
2、准备好辅料,姜一块切片,香葱十根打结,料酒少许,有花雕或和酒更好 。
【咸蟹子应该放在冷藏还是冷冻】3、烧开一锅开水,把上述辅料都放进去烧开,放入蟹,放凉,腌7天左右即可 。
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