荷花中间的线可以生长出莲蓬 。莲蓬又名莲子肉、藕实水、芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉 。莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬 。其莲子有较大的营养价值，可泡茶、烹饪等妙用 。
莲蓬的生长环境：【荷花中间的线有什么用】莲花是水生植物，性喜相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘是其适生地 。同时它对失水十分敏感，夏季只要3小时不灌水，缸栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯 。它还非常喜光，生育期需要全光照的环境 。它极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性 。
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