【提拉米苏是什么东西】
提拉米苏是一种带咖啡酒味的意大利甜点 。提拉米苏以马斯卡彭芝士为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料 。提拉米苏口感香、滑、甜、腻，柔和中带有质感的变化 。
提拉米苏：
提拉米苏作为意大利甜点的代表，是风靡各大咖啡厅、烘焙门市及西餐厅的时髦甜点 。这一甜点自20世纪80年代中期走红 。它的配方中具创新意义的是咖啡风味的起士奶蛋液，这一新口味亦为蛋糕、布丁等其它形式的冷热甜点所吸收 。它以香醇浓沉的口感，将Espresso的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，揉合在一起 。只用了不到十种材料，把甜以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着，一层层演绎到极致 。
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