姜黄粉当调料时可以在炖肉以及炒饭时放入，这样做出来的美食更加鲜香；姜黄粉还可以在炸鸡腿时使用，在鸡腿表面滚上一层姜黄粉再煎炸，能够让鸡腿的味道更加丰富 。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，带有胡椒、麝香、甜橙、姜的混合味道，略有辣味、苦味 。
【姜黄粉当调料怎么使用】姜黄：
原产于印度的姜科植物姜黄的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂，是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等 。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料 。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味 。姜黄呈不规则卵圆形、圆柱形或纹锤形，常弯曲，有的具短叉状分枝，长2～5cm，直径1～3cm，表面深黄色、粗糙，有皱缩纹理和明显环节，并有圆形分枝痕及须根痕 。
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