原料：茄子，鲜肉，小葱 ， 生姜，大蒜，盐 ， 料酒，生抽，芥花油（其他色拉油也可）；
【茄子包肉怎么做】具体做法：
茄子洗干净 ， 将柄摘除，锅内放冷水，茄子放到蒸屉上，盖上锅盖，开大火蒸；蒸到茄子变色 ， 打开锅盖，凉一下，备用；生姜切成末，大蒜拍一下，切成末 ， 备用；肉（最好带点肥的）跺成肉末，用料酒、生抽、盐、生姜末、大蒜末腌二十分钟；用筷子将茄子剖开肚子，注意最下面的茄子皮不要划破，压扁，将腌好的肉末塞在茄子内 ， 对折；锅烧热，倒入油，油四成热，将茄
推荐阅读
- 茄子把上的刺有什么用
- 茄子柄上的皮能吃吗
- 茄子炒辣椒怎么做呢
- 茄子炒肉末怎么煮才好吃
- 茄子的简易做法
- 茄子的生长过程
- 茄子的生长期几个月
- 茄子冬瓜北瓜吃不完能晒成干吗
- 茄子都有哪些做法
- 茄子放久了能吃吗