香肠不管是蒸还是煮都是可以的 。但是香肠属于一种风味食品，为了保持其独特的香的风味，蒸的口感好，同时不会破坏营养成分 。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里，味道也会淡化，反而损失其特有的香味 。
香肠蒸制的时间不能太短，否则香肠内部还未熟透，质地也不够香软好吃；但蒸的时间也不宜太长，不然香肠的肠衣会出现破裂现象，同时肉的口感也会发柴发干，建议普通锅蒸制香肠等水开以后调成中小火，蒸20分钟为佳 。
食用注意事项
1、香肠热量高，肥肉含量多，减肥者不宜多食 。香肠可以用油煎炸食用，味香可口，还能去腻，但热量会变更高，不宜多食 。
【香肠是煮熟还是蒸熟】2、经常食用香肠则要注意补钙 。因为香肠在制作时会加入一定比例的防腐剂也就是亚硝酸钠 。亚硝酸钠与人体中肉类蛋白中的胺结合会形成强致癌物 。
推荐阅读
- 鳄鱼是国家几级保护动物
- 黄鼠狼就是臭鼬吗
- 三星手机i9000，三星I9000报价是多少
- 三星galaxynote4，三星note4是什么型号
- 太平洋电脑网it商城，太平洋电脑网
- 三星note2双卡版，三星note2是双卡双待的吗
- 显示iPhone已停用尝试保资料解锁 iphone已停用是什么原因
- iphone13.2是什么型号 13.2正式版终于来了
- iPhone6s耗电很快是什么原因 苹果6s为什么耗电很快
- 制冷风扇哪个牌子制冷效果好，夏日空调好还是风扇好