【赤豆和赤小豆一样吗】赤豆和赤小豆不一样 ， 赤豆和赤小豆的形状不同 ， 而且食用习惯也是不相同的 。赤豆呈圆柱状 ， 而且表面呈暗棕红色 ， 但是赤小豆 ， 通常是呈细长形 ， 颗粒一般比红豆小 。赤豆的体积比较大 ， 一般可用于做红豆沙糖水 ， 赤小豆的体积比较小一些 ， 比较适合用来煲汤或者是煮粥吃 。
赤豆的功效
中医学认为 ， 赤豆气味甘、酸、平、无毒 ， 有化湿补脾之功效 ， 对脾胃虚弱的人比较适合 ， 在食疗中常被用于高血压、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途 。
赤小豆的营养价值
赤小豆中的营养价值还是非常丰富的 ， 首先赤小豆中的蛋白质、脂肪和碳水化合物很丰富 ， 同时赤小豆中的粗纤维、钙、磷、铁都是特别丰富的 ， 对人体健康来说有好处 ， 而且其中的维生素B1、维生素B2、皂苷等营养成分都是特别丰富的 ， 对人体健康有好处 。
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