奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶 ， 也要有独具一格的甜点 ， 也可以根据不同的节日来做适当的改革 ， 店员一定要经过良好的培训 ， 必需要给用餐着良好的服务 。奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术 ， 自己开要解决这些问题：1、奶茶店装修 ， 这个可可以参照别人的就行 。
如何经营一家奶茶店？
【小鲸喜丨关于奶茶店的细节服务大全,奶茶店的雪克杯需要库存量多少】
奶茶店奶茶配方 原料 设备 技术 ， 自己开要解决这些问题：1、奶茶店装修 ， 这个可可以参照别人的就行 。2、奶茶配方 ， 只要找到供原料的 ， 你就可以从他们店学到一些奶茶配方 。加上你自己开发一些 ， 加上经营一些比较容易的小食 ， 如炸鸡翅 ， 牛肉丸什么的 ， 你的店也就品种多了起来 ， 而且和别人的不一样 。另可以参考别人的店中产品 。
3、原料 。最简单的问题 ， 各地的食品批发市场都有这类奶茶的原料供应 ， 要不就上网找厂家 。真接邮购 ， 我在逃宝上也找到过 ， 如今后开多店了 ， 能大批购买 ， 是相当便宜的 。4、经营：做奶茶生意照样可以有自己的风格的 ， 首先店面应定要有一定的风格 ， 不求大 ， 但一定要有个性 。店面的一个窗口可以设计为客户自己操作的 ， 那样不仅可以增加顾客队奶茶中类的可选型 ， 还可以由于原料的不同来时当提高价格 ， 店主要不断更新奶茶的种类 ， 与风格 ， 同时要设计不同风格的区域来适合不同种类的顾客 ， 或是顾客不同的心情 。
奶茶店不能仅为顾客提供可口的奶茶 ， 也要有独具一格的甜点 ， 也可以根据不同的节日来做适当的改革 ， 店员一定要经过良好的培训 ， 必需要给用餐着良好的服务 。开店需要些什么产品呢?1、 雪克杯： 分350ml、750ml两种 ， 不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成 ， 为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具 。
2、 盎司杯：用于计量果汁所用 。3、 咖啡勺：塑料材质 ， 用于舀取果粉 ， 果汁等原料的专用工具 。4、 搅拌棒：长柄、不锈钢或塑料材质 ， 用以舀取、搅拌深罐中的材料 。5、 密封罐：塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有 ， 主要盛放材料之用 。6、 刨冰机：分手动与电动两种 ， 为磨转削刨冰块的专用机器 ， 电动型一般消耗电力为180w 。
7、 沙冰机：分大型沙冰机和小型沙冰机 。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型冰沙机为玻璃机体容器 。用于搅拌磨削冰块及果料 。8、 松饼机：类似电饼铛 ， 可自动加热 ， 属烘涪松饼专用器具 。营业前的准备工作是哪些?营业前应将吧台 ， 台面 ， 擦试干净、并将各种器具消毒 ， 清洗后摆放整齐 ， 原材料备好 。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用 。
1、红茶泡法：3000cc水煮开后 ， 关掉火 ， 放入红茶包1包或红茶叶60g, 浸泡8分钟 ， 过滤除茶叶即可 。2、绿茶泡法：3000cc水煮开后 ， 将开水降温至90度左右时 ， 将绿茶1包或绿茶60g放入浸泡7分钟 ， 过滤掉茶叶即可 。3、珍珠煮法：备珍珠1斤 ， 并煮开沸水8-10斤后 ， 搅动开水并慢慢倒入粉圆 ， 煮5分钟后加盖 ， 熄火焖熟5-10分钟后 ， 取出珍珠用凉水冲过 ， 加入糖水(蜂蜜)至淹过珍珠 ， 拌匀即可 。
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