豆角属于平性,不是热性也不是凉性,豆角具有非常高的营养价值,比如丰富的维生素b、维生素c、钙铁磷等各种矿物质、易吸收的优质蛋白质、膳食纤维碳水化合物、脂肪等等,豆角可以当成蔬菜,也可以把它当成是谷类、豆类或果实,总之是蔬菜中的上品 。
![豆角是凉性还是热性](http://img.yunnanlong.com/220724/21243231b-0.jpg)
【豆角是凉性还是热性】豆角是蔷薇目豆科豇豆属的一年生蔬菜 。又名豇豆、长豇豆、带豆 。富含蛋白质、胡萝卜素、营养价值高,口感好,是我国北方广泛栽培的大众化蔬菜之一,其普及程度在各类蔬菜中居第一位 。豆角的适应性强,既可以露地栽培,也可以保护地种植,同时还可以周年生产,四季上市 。
![豆角是凉性还是热性](http://img.yunnanlong.com/220724/212432D51-1.jpg)
豆角一般指豇豆,豇豆是豆科、豇豆属一年生缠绕、草质藤本或近直立草本植物 。有时顶端呈缠绕状 。茎近无毛 。羽状复叶,托叶披针形,有线纹,小叶卵状菱形,先端急尖,无毛 。总状花序腋生,具长梗,花聚生于花序的顶端,花梗间常有肉质密腺,花萼浅绿色,钟状,旗瓣扁圆形,翼瓣略呈三角形 。
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