从表面看如果个人对面食有一定的研究，开个面食店可以，原因有这么几个：1、毛利润达标；2、属于高频的消费品；3、区域稳定客源的方式比较直接，也就是容易获得顾客；4、面食店类型可以是面条、馅饼、早餐、馒头、蛋糕店、各种馍、面食加工坊……细分领域也不少 。
开一家成功的面馆需要怎么做？
对开店来说，选址是很重要的一步，面馆开在学校周边，一些商务楼、住宅区周边也是很不错的选择 。面馆这样的快餐其实总是无处不在的，一家面馆附近总是有好几家相同的店铺，竞争是非常激烈 。所以这就对你的经营水平有高要求了 。开店初期很多人都不知道你的店到底如何，而这时你的热情的吆喝往往能给你带来不错的生意，这时产品的口味和一个适合自己经营的模式是很重要的 。
【看看高姐怎么做的,面食店生意怎么做才好】接下来给大家分享一下很经典的营销模式 。先调研第一：面馆的种类面馆现在在市场上主要的种类，以及他们在市场上的饱和程度；第二：自己的竞争对手的情况竞争对手主要就是面馆，快餐店，小吃店 。到面馆里我们要考察清楚的:面条的售价、口味，面馆的服务，应该如何吸引顾客，特色是什么……第三：考察消费群体的情况需要做一定的调查:了解顾客对面馆的接受程度、最想吃的面条的口味、他们能接受的价格……这些对开面馆是一个宣传，也是更切实的知道顾客的需求!第四：考察不同地方经营面馆的情况了解他们设置的菜品主要有那些、面馆生意的好坏、周围的商圈 。
考察的地方主要包括了学校旁、小区旁、火车站旁、小吃街、步行街的面馆……了解清楚这些情况对你开面馆选址会有很大的帮助 。接下来就是制定一套适合自己的营销模式 。一、超级鱼饵充值68元送68瓶饮料和118元玻璃杯4件套 。68元可能吃几顿面就没有了，就消费完了 。充值无非就是把下顿要吃的面钱提前支付了而已，还能赠送玻璃杯四件套，还有饮料送正常情况下大部分人都是会选择充值 。
这种让大部分人不假思索就做出消费行为的活动，便是超级鱼饵 。通过初次的成交以及良好的服务体验之后，当信任度足够的时候，在进行对后续产品的或者是服务的追销 。二、裂变客户当68元的客户快要消费完的时候，在体验度非常好的情况下，我们可以设计一个例如合伙人的计划，只需要充值1000块就可以享受一些权益：1.1000元正常消费本店的产品（锁销）；2.额外赠送几百元的礼物（高价值低成本）；3.通过合伙人分享过来消费的客户，产生业绩直接返利给分享者；4.合伙人推荐的消费者经过我们的营销流程之后升级了成为合伙人之后也可以拿到一定比例的分成 。
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