【苹果树适合生长的纬度】从世界栽培苹果最多地区来看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均气温在-10～10 ℃之间，才能满足苹果对低温的要求 。中国各苹果主要产区的一月份平均气温都在此限度内 。生长期（4～10月）平均气温在12～18 ℃，夏季（6～8月）平均气温在18～24 ℃，最适合苹果的生长 。秋季温度，白天高夜间低时，果实含糖分高 ， 着色好，果皮厚，果粉多，耐贮藏 。
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