皮皮虾在中国大陆地区的正式名称写作“虾蛄” ， 为节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲 ， 口足目（旗下物种的统称 。
【皮皮虾是什么】全为海生 。掠虾类起源于中生代的侏罗纪，绝大多数种类生活于热带和亚热带海域，少数见于温带海域 。中国沿海均有，其中以虾蛄科 ， 口虾蛄属旗下的广温性品种口虾蛄分布最广、产量最大 。中国不同地域的百姓对于虾蛄的叫法不一，如：虾蛄、虾爬子、爬虾、虾虎、皮带虾、虾婆、虾公、濑尿虾、撒尿虾、拉尿虾、虾狗弹、弹虾、富贵虾、琵琶虾、花不来虫、虾皮弹虫、蚕虾、虾不才、水蝎子、皮皮虾，在蓬莱大季家等
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