地瓜是凉性的 。地瓜有着纺锤型外表 ， 有明显的瓣状结构 ， 皮呈淡黄偏白 ， 剥开外面微黄的皮 ， 里面的肉非常白 ， 肉的质地看起来有点像红薯 ， 当成熟到顶峰的时候 ， 剥开时会发出一种裂开的声音 。
【地瓜是热性还是凉性】
并且依稀可以看到裂开的痕迹 ， 吃起来更是比红薯清甜 ， 香脆可口、多水分 ， 为解渴之物 ， 也可以当做水果生吃 ， 还可以凉拌着当菜吃 ， 是夏秋时分颇受欢迎的一种解渴之物 。
地瓜是豆科豆薯属植物 ， 豆薯的别称之一 ， 又名返蜜地瓜、返蜜薯 ， 但多指栽培范围更广的豆科植物凉薯 。地瓜含有大量的糖、蛋白质、各种维生素与矿物质、胡萝卜素和维生素C、大量食物性纤维 。豆科藤本植物豆薯的块根 。返蜜薯又称沙葛、土瓜、凉瓜、凉薯、返蜜地瓜 。我国中南、西南地区及福建、台湾等地均有栽培 。
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