2.服务：餐厅的服务是一家餐厅火锅店的软实力，设身处地为客户着想,提升服务体验 。3.品牌：品牌是无形的，但影响力却是看得见的，经营好自己餐厅的品牌，传播好自己火锅店的价值观 。
【当网红餐厅拿掉滤镜,绿茶餐厅怎么订位】餐饮创业应该如何精准定位？
能问出这个问题的可以说是真的在思考如何开好店的人 。而对于餐饮经营者而言，如何开一家成功的餐饮店，是我们都在追寻的问题 。我自己也是开了几家直营店，小张哥麻辣烫不知道有人听过没 。给你们分享下我自己的看法 。一般来说需要先找到餐饮店的定位，就如“我为了谁”和”我是谁”，首先明白我们开餐饮店的目的，然后就是我们开餐饮店为了谁，也是创业者首先弄懂的问题如果在把这个问题细分的话，就会出现“产品定位、选址定位、客群定位、文化定位”四点的定位问题 。
1. 产品定位其实就是我们店内卖什么，其产品的特色优势是什么，我们的主打产品是什么，我们的价格是低端、中端、高端哪个层次，这个是需要最先弄明白的问题2. 客群定位非常重要的就该明确的是服务对象是谁，客群定位围绕着产品定位，如果我们餐饮店主卖的早点，所以我们就可以定义为你的顾客群体是上班族也可以是学生！而这不同的客户群体定位，也随之决定了在你日后的发展!3. 选址定位在当今的发展态势下，好酒不怕巷子深的理论已经被时代所摒弃，所以这时候你选择的商圈将决定你生意的好坏，选址定位是在产品定位和客群定位基础上建立的，所以在选址之前，首先要调查商圈有没有适合的人群 。
提醒大家一句，选址定位时候千万不要盲目的跟风，不一定繁华的商圈是你依赖的地址，我们时候更加的要谨记我们将“为了谁”而去选址！（如果有对选址比较感兴趣的可以看看我其它回答，很详细）4. 细节决定成败做餐饮的都是与人打交道的，或许我们不能满足所有人的喜好口味，但是我们可以尽量去满足目标群体的想法，比如说店内的装修环境，提供到的服务这些都很重要 。
如何打造餐饮的核心竞争力？要从哪几个方面入手？
感谢邀请 餐饮的核心竞争力从那几个方面入手 如今餐饮算得上是一个高危行业，虽然这样还是有很多人，每天都在从事着餐饮行业 。话说恨一个人就让他去干餐饮吧，可想而知经营餐饮行业是多么繁琐复杂辛苦 。餐饮行业想要核心竞争力必须做好以下几点 1.产品：不管是火锅店还是中餐店，菜品口味是其核心 。2.服务：餐厅的服务是一家餐厅火锅店的软实力，设身处地为客户着想,提升服务体验 。
3.品牌：品牌是无形的，但影响力却是看得见的，经营好自己餐厅的品牌，传播好自己火锅店的价值观 。4.营销：经营餐饮火锅，产品服务品牌都做好了，营销就是一个工具可以锦上添花，如虎添翼 。餐饮的核心除了以上几点，巫建我还要强调细节餐饮就是做细节，细节不对一切白费 。回答完毕 。我是巫建每天都在今日头条分享，川菜火锅文化，餐饮经验，希望大家能够愉快交流谢谢！#巫建# #我为火锅狂# #实体店裂变系统方法# 。
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