节瓜是凉性 。节瓜，是葫芦科、冬瓜属、冬瓜的变种，一年生蔓生或架生草本植物；茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟 。叶柄粗壮，叶片肾状近圆形，裂片宽三角形或卵形，先端急尖，边缘有小齿，叶脉在叶背面稍隆起，密被毛 。雌雄同株，花单生 。果实小，比黄瓜略长而粗，成熟时被糙硬毛，无白蜡质粉被 。种子卵形，白色或淡黄色，压扁，有边缘 。
【节瓜是凉性还是热性】
节瓜含有碳水化合物、蛋白质、维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C、核黄素、果糖、胡萝卜素以及磷质、钙质和铁质等矿物质，营养丰富 。其养份较一般蔬菜为高，各种营养分量均不特殊 。
分布于中国南方，尤其广东、广西普遍栽培 。节瓜喜欢高温，对日照长短要求不严格 。喜湿润，不耐涝 。以土层深厚、排水良好、肥沃而疏松的壤土或沙壤土最为适宜 。土壤的pH值以中性或微碱性为好 。
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