我开小吃店十年啦 ， 现在生意差些 ， 前几年那可是天天爆满 ， 用生意火爆一点不过 ， 每当饭点吃饭用打扙形容一点不过 ， 只有五张桌子 ， 一年纯赚三十万 ， 而且那时素菜才八元 ， 人很累 。做生意尤其是做小吃店的生意 ， 必须先做人 ， 有一颗感恩的心 ， 别人来你家吃饭是照顾你生意的 ， 所以你就一定要用心做 ， 要买最新鲜的菜 ， 鱼必须是活鱼 ， 肉必须是好肉 ， 别把顾客当傻子 ， 鱼肉不新鲜老吃的人都吃得出来 ， 别以为多放调料都能混过去 ， 时间久了口碑也就出来了 ， 生意好的时候人很累 ， 这时千万别大意 ， 要认真炒好每个菜 ， 网上说的做什么活动买一送一呀 ， 打折呀全扯淡 ， 只有菜品质量才是好生意的保证:当然老板要有亲和感 ， 和顾客打成一片 ， 只有这样来吃饭的人觉得你做菜做的好吃 ， 老板又实在才会成为回头客 ， 生意自然火爆了 。
现在什么小吃生意好？
最出名的要属咱们乐山狼牙土豆狼牙土豆“狼牙土豆” ， 是四川乐山市的一种地方风味小吃 ， 由传统的四川小吃“”天蚕土豆”改进而来 ， 这个“天蚕土豆”可不是网络小说作家哈 。这个东西在乐山那片儿可以说比麦当劳 ， 肯德基的薯条还要畅销 ， 他们没有大大小小的实体店 ， 多在街头巷尾摆设摊点 ， 现炸现卖 ， 在乐山来说 ， 可以家喻户晓的美味 。
【怎么样才能让小吃店里生意好起来,现在小吃店生意怎么样】上街饿了来一碗 ， 工作饿了来一碗 ， 突然想起了一句广告词 ， “我们的狼牙土豆一年畅销可以绕地球多少圈？“”可能对于乐山人来说 ， 这绝对是他们地方特色 。很多人觉得这东西街头小巷卖食物不卫生 ， 但是那四溢飘香的气味儿 ， 和吃到嘴巴里面可以占据你舌头味蕾很久的麻辣味儿 ， 小编相信 ， 绝对没有任何人可以拒绝 。主料为土豆 ， 咱们自己做可以用特制的刀具将土豆切成波浪外型 ， 和狼的牙齿一样 。
在配上其他蔬菜一起油炸 ， 起锅后配上香辛料拌食 ， 香味四起 ， 小朋友绝对抵挡不住的诱惑 。土豆有很高的营养价值 ， 其制作简单 ， 价格成本低 ， 深受乐山人的喜爱 。主要材料：土豆2-3个辅助材料：食用盐、味精、花椒粉、孜然、小米椒、蒜末、生抽、酱油、折耳根、小葱、香菜等做法步骤：1、将新鲜饱满比较大的土豆洗干净 ， 去皮 ， 然后切成一厘米的厚片 。
2、用专门的工具切刀把每一片切成条 ， （工具2元店就有 ， 或者某宝上有） 。3、土豆切完后 ， 全部倒入水中 ， 去除淀粉物质 ， 防止土豆进入油锅会粘在一起 。4、将锅内倒入足量的油烧热 。5、油烧热刀七分熟 ， 就将土豆条倒入锅中3-4分钟 ， 喜欢吃脆一点的可以炸到不生的情况下即可 。6、起锅后 ， 将食用盐、味精、花椒粉、孜然、小米椒、蒜末、生抽、酱油、折耳根、小葱、香菜倒入装盘的土豆条搅拌 ， 就完成狼牙土豆的制作过程了 。
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